Hace unos 18 años, el chef Luis Tmaz se propuso la misión de crear la hamburguesa perfecta, buscando la combinación ideal de sabores y texturas. Después de dos décadas, y tras fundar diversos negocios en distintas ciudades de Colombia, el 2024 marcó el año en que finalmente logró su objetivo: ¡la HAMBURGUESA PERFECTA había llegado al mundo!

Meses atrás de este suceso y después de conocer su historia y ambición, me enamoré del concepto de esta hamburguesería y empecé a trabajar junto a los fundadores de Burger Place (Luis y su esposa Marta) ayudándoles en ciertas tareas que hasta el momento podían mejorar y después de forjar una amistad cercana, llego donde ellos un día y Luis me mira, sonríe y dice:
“¡La encontré, y ya tengo el nombre de la hamburguesa perfecta“.

¡Aquí viene el honor más grande que me hayan dado! Me otorgaron el honor de darle mi nombre a su nueva creación. Algo que solo imaginaba en mis sueños más utópicos ahora era una realidad. Uno de mis tipos de comida favoritos lleva MI nombre, y más allá de eso, es la realización del sueño de un chef que trabajó incansablemente durante 22 años.

¿Puede haber algo más especial?

¡Por supuesto que sí! Y es que TÚ puedas ser parte de esta historia. Si estás en Medellín (Colombia), ¡pide ahora a domicilio la ‘Anyelo’s Burger’! O si prefieres vivir la experiencia en un lugar cálido, acogedor y familiar, ve al sector de Guayabal (Campoamor) que hoy es el hogar de esta maravilla gastronómica. ¡Ven y sé parte de esta historia deliciosa!